İSMAİL KARATAŞ USTA’YA..

İSMAİL KARATAŞ USTA’YA..

Manavgat Aşçılar Derneği kentimizde 2006 yılında faaliyetine başladı..

Kuruluş aşamasından geçtiğimiz günlere dek başkanlığını yapan İsmail Karataş’ın dermek başkanlığından istifasını geçtiğimiz günlerde yerel basından okudum..

2006 yılından bu yana ekonomik zorluklara karşın Manavgat aşçılar derneği o kadar çok etkinlik yapmış ki, saymakla bitmez.

Buradan yazmaya kalksam sayfalar almaz..

Seminerler..

Yöresel Yemekler Festivali..

8 kez Aşçılar Balosu..

Çeşitli Fuar etkinliklerinde Manavgat Aşçılar Derneği stantları..

İyi aşçı nasıl olunur panelleri.”

Aşure etkinlikleri..

İhtiyaç sahibi ailelere Ramazan aylarında yardım paketleri..

Şehitlerimiz anısına defalarca mevlit..

Lise ve Manavgat Yüksek Okulu öğrencilerine Güzel Sanatlar eğitimi..

Dedik ya yazmaya kalksak sayfalar almaz..

Ve en önemlisi Manavgat Yöresel lezzetler kitabı..

Yoruldum dediğine bakmayın siz,beden yorgunluğu değil İsmail Karataş’ın ki,tamamen yürek yorgunluğu ve vefasızlık..

Manavgat’ı dünya genelinde tanıtan Dünya’nın dört bir yanından gelen konuklarımıza Türk ve Manavgat yemek kültürünü tanıtan koca yürekli ustam yolun açık olsun..

Her ne kadar aşçılar derneği başkanlığından istifa etse de bir kenara çekilip emekli moduna girecek bir kişi değil İsmail Karataş..

Sanatını esirgemeden yeni nesil gençlerle paylaşmaya onlara Türk mutfağı kültürünü öğretmeye devam edecek..

Yine tüm vefasızlığa karşın Manavgat’ın adını tüm dünya’ya duyurmaya devam edecektir.

Koca usta yaptığı konuşmalarında sık sık paylaşmanın güzelliğine vurgu yaparak “Hayat paylaştıkça güzel. Meslektaşlarımın bu felsefenin öncülüğünde birlik beraberlik içerisinde hareket etmesini, sosyal hayatı özümsemelerini ve en önemlisi dayanışma ve diyalog içerisinde olmaları, farkındalıklarını ortaya koyacaktır.

Yaptığımız işin önemini önce biz kavramalıyız ki, misafirlerimize, çalışanlarımıza, yeni neslimize ve en önemlisi işverenlerimize anlatabilelim. Kaliteyi sunmak, Türk mutfağını tanıtmak, tatil’in her yerde var olan güneş, deniz ve kumdan ibaret olmadığını aktarabilmek asli görevimiz olmalı.

Mutfak kültürüne ve bu mesleğe gönül vermiş mutfak çalışanlarına inanan, desteğini esirgemeyerek bizleri bu yolda hiçbir zaman yalnız bırakmayan herkese gönülden teşekkür ederim “ diye her konuşmasında birlik ve beraberliğin ve gelecek nesil gençlerin önemine vurgu yapardı İsmail Karataş.

Şimdi İsmail Karataş’ın yolunda devam edecektir inşallah Manavgat Aşçılar Derneği.

İsmail ustam yolun açık olsun..

Bu yazımı yürekten gelen duygularımla sana kalem plaketi olarak sunuyorum bilesin..

Haydi, kalın sağlıcakla.

Her şey yüreğinize göre olsun..

 

 

HOPDEDİK

KARATAŞ..

Efsane aşçı

İsmail Karataş

Aşçılar derneği

başkanlığını bıraktı.

Elde kepçe,

Yürekte kazan

Yola devam edecektir inan..

 

 

 

 

Diğer Yazıları
  • PAYLAŞ
  • İzlenme : 270